河南郑州：建牢食物平安防地 守护师生舌尖
发布时间: 2026-06-20 19:06 作者: J9国际站,J9国际站官网,J9集团
会议立脚校园平安成长大局，聚焦食堂运营各环节风险点做出全面工做摆设，环绕食材溯源管控、后厨规范操做、食堂卫生消杀、餐品留样规范办理、消防平安防备、用气用电现患排查等沉点焦点环节，开展细化研讨取专项摆设。会议强调，食物平安无小事，校园食堂是守护师生身心健康的主要阵地。全体相关工做人员必需安稳树立“平安第一、防止为从、全程管控”的工做，全面建立全员参取、全员尽责、全程监管的食物平安义务系统。
会议明白要求，各岗亭工做人员要细化平安风险排查清单，成立健全问题台账取闭环整改机制，实现平安现患早发觉、早措置、早清零，鞭策食物平安放哨、卫生保洁、餐饮规范操做等工做常态化、制开展。同时，持续强化食堂从业人员的平安教育和专业营业培训，进一步规范尺度化操做流程，严酷恪守行业原则及校园食堂办理各项。
为切实建牢校园食物平安防护樊篱，全力守护全体师生饮食健康，保障校园公共卫生平安，2026年6月16日，本次会议旨正在压紧压实校园餐饮全链条办理义务，以高尺度、严要求抓实抓细食堂日常平安管控各项工做。
